La Petite Auberge de Niaux


C'est près de la cheminée ou sur la terrasse plein sud donnant sur un jardin fleuri que vous pourrez déguster les menus de 22 € à 38 €,

le midi en semaine sauf jours fériés menu 14,5 et 18€

Montagne

Terres d'Ariège

Tentation

Suggestion

Menu Végétarien

Les enfants - de 12 ans auront le plaisir de découvrir le menu suggestion

Une carte est votre disposition

"Pour vous mettre en bouche"

Crème d'ortie du jardin de l'aubergiste

Cuisse de canard confite au miel et noisette d'ariège concassées et sa confiture d'oignons

Tripette d'agneau à la façon du chef

Truite en papillotte à la fleur de sureau et purée de girolles

Monjetado (cassoulet Ariégeois) à la façon du chef

L'assiette du Berger

Salade de la Montagne saumon, miel, noisette, huile de noisette ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adhérent du Club des Saveurs d'Ariège Pyérénées,

Georges CECCONI met en valeur les produits du Terroir Ariégeois.

Le GaultMillau cite "fer de lance de la cuisine Ariégoise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menbre des Tables Gourmandes Ariégeois

Recommandé par:

GaultMillau

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Petit futé

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